Pécharmant ist zwar die kleinste der 7 Anbaugebiete der AOC Bergerac, wohl aber die renommierteste. Hier, wo schon vor 400 000 Jahren Menschen siedelten, werden ausschließlich sehr langlebige Rotweine aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec produziert.
Die Qualität resultiert aus den ungewöhnlich eisenreichen Böden (Silex), neben Sand, Kies und Lehm, welche für den typischen Bodengeschmack und das subtile Bouquet verantwortlich sind. 
Die unvergleichlichen Charakterzüge der großen Pécharmant-Weine! 
Serge und Betty Dubard, vinifizieren hier seit 1999 auf 10 Hektar zwei Pécharmants der Spitzenklasse! Eingerahmt wird das Anwesen vor den Toren des Städtchens Bergerac von 8 Hektar Wald mit über hundertjährigem Baumbestand!
Auf den berühmten lehm-, eisenhaltigen Böden wächst auch der „normale“ Rotwein des Gutes. 
Auch er nachhaltig mineralisch mit diskreten Röstaromen. Dazu Zimt-, Kaffee-, Tabak- und Noten von schwarzem Pfeffer. Kraftvoll, dicht und sehr konzentriert nimmt man ihn vom ersten Schluck ab wahr. 
Sein Temperament verspricht ebenfalls ein sehr gutes Alterungspotential (noch 15 Jahre).