Ein markanter, unverwechselbarer Rosé ist dieser Rosé aus dem renommierten Ch de Saurs in Lisle-sur-Tarn in Gaillac, wo schon seit dem 14. Jhdt Weinbau betrieben wird.
Das Weingut befindet sich seit dem 15. Jhdt im Besitz der Fam. Gineste de Saurs.
Der gut gekühlt zu trinkende, direkt gepresste Wein hat nach 3 monatiger Fassgärung einen sehr aromatischen (Birne) Charakter. Mit leichter Säure und ausgeprägter Frische ein ausgezeichneter Aperitif! Oder Begleiter zu Grillgerichten.
Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Böden werden Kalk und Ton dominiert. Ungewöhnlich auch die „Langlebigkeit“ dieses aromatischen Rosés, welche der ausschließlichen Verwendung der Syrah-Traube geschuldet ist.